- Главная
- Заготовка и хранение
- Соление
Соление
Обновления в разделе
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления
Подборка с фото и видео 10 лучших рецептов быстрого приготовления малосольных помидор с чесноком и зеленью. Такая универсальная закуска подойдет к любому застолью.
Читать далее
Капуста по-корейски на зиму в банке — самые вкусные рецепты в домашних условиях
Здравствуйте, дорогие друзья! В преддверии сезонных заготовок, я никак не могла обойти и такие замечательные вкусные закуски, как капуста по-корейски на
Читать далее
Как засолить укроп на зиму в банках: рецепты в домашних условиях с фото и видео
Как засолить укроп в банках на зиму, состав и полезные свойства укропа, как правильно подготовить укроп, способы засолки укропа на зиму в банках, как правильно хранить заготовки с зеленью.
Читать далее
Хрустящие соленые грузди: рецепты приготовления, как посолить, чтобы были ароматными, вкусными, белыми
Рецепты хрустящих соленых груздей: правила подготовки сырья, обработка. Способы холодного посола с дубовыми листьями, чесноком, хреном, укропом.
Читать далее
Алыча как оливки на зиму: рецепт пошагового приготовления, хранение консервации
Алыча, как оливки на зиму: тонкости заготовки, подготовка тары и продуктов, пошаговое руководство в соответствии с рецептом, польза продукта, особенности подачи, хранение консервации.
Читать далее
Почему темнеют грузди при засолке: причины, как правильно солить и отбелить
Почему часто темнеют грузди при засолке. Причины изменения цвета при замачивании и в рассоле. Как солить грибы, чтобы они не темнели. Как отбелить грузди.
Читать далее
Почему горчат огурцы в теплице: в чем причина почему горькие огурцы
С проблемой горечи огурцов хотя бы однажды сталкивался каждый огородник. Учеными уже давно была выявлена причина проблемы: горький вкус провоцирует вещество под названием кукурбитацин
Читать далее
Пекинская капуста рецепты приготовления по корейски
Рецепты приготовления салатов по корейски из пекинской капусты с добавлением различных ингредиентов: специй, приправ, масел, других овощей
Читать далее
Малосольные огурцы в банке: 8 рецептов, как приготовить хрустящие и вкусные
Малосольные огурцы – классическая русская закуска, известная еще в Древней Руси. В летнее время многие хозяйки обязательно готовят хрустящее угощение на радость домашним. И не важно, откуда урожай – с собственного огорода или с рынка. Кроме того, что подобное кушанье принесет гастрономическое
Читать далее
Квашеные огурцы на зиму в банках как бочковые
Бочковые огурцы в банках на зиму – 6 рецептов (с фото). Квашеные огурцы в квартире для хранения на зиму: хрустящие, как бочковые в банке, с аспирином, кусочками, без стерилизации, соленые Русский фермер
Читать далее
Капуста квашеная по-армянски
Капуста квашеная по-армянски — шедевр кулинарии. Особо ее ценят поклонники пикантного и остренького. Чем отличается капуста по-армянски от русского аналога?
Читать далее
Какой солью солить капусту (крупной или мелкой), какую лучше всего использовать для засолки, можно ли квасить капусту с йодированной солью
Какую соль выбирать для заготовок — пищевую (обычную), морскую, йодированную. Как влияет на вкусовые качества и сроки хранения выбор соли и помола.
Читать далее
Описание способов, как засолить горький перец на зиму без стерилизации
Как засолить горький перец на зиму без стерилизации под капроновой крышкой. Рецепты засолки жгучего перца без стерилизации. Как закатать банки без стерилизации.
Читать далее
Как засолить грузди на зиму
Предлагаю рецепты соленых белых и черных груздей в домашних условиях на зиму, рецепты приготовления сухим, горячим и холодным способом, в банках
Читать далее